塘山茶，有称作罗浮山特种山茶，也称客家山茶。据史料记载，自明朝以来，博罗便是广东较早的产茶区之一，所产罗浮山茶为岭南四大名茶之一。由于博罗种植的山茶以柏塘镇品种最为传统、种植分布最广、茶叶品质最佳，因而柏塘山茶被公认为罗浮山茶的代表。

2015年12月04日，原国家质检总局批准对“柏塘山茶”实施地理标志产品保护。

品质特性

柏塘山茶的外形紧结、细匀、卷曲；香气天然、细长、纯正；汤色柔亮、清澈；滋味浓厚、回味甘甜。柏塘山茶入口甘、滑、香，有茶味。和西湖龙井相比，龙井比较清香，而柏塘山茶则比较浓郁。

形态特征

柏塘山茶嫩枝具细毛。叶薄革质，椭圆状披针形或长椭圆形，长3—10厘米，叶脉明显，背面有时有毛，先端钝尖。花单生叶腋或2—3朵组成聚伞花序，白色，花梗下弯；萼片5—7，宿存；花瓣5—9；子房密被白色柔毛。蒴果球形，径约1.5厘米，3棱；种子棕褐色。花期8—12月；果期次年10—11月。